Versuchs doch mal mit leckerer selbst gemachter pizza mit gemüse. Die schmeckt wirklich unglaublich gut.
Hier das Rezept:
Für den Teig gibst du 350g Mehl in eine Schüssel, drückst eine Mulde hinein und zerbröselsr einen halben Würfel Hefe hinein. Darüber gibst du etwas Wasser und eine Prise Zucker und deckst die Schüssel mit einem Tuch ab. Den Teig musst du dann 30 min gehen lassen. Danach gibst du einen TL Salz und etwa 100-125 ml Wasser dazu und verknetest alles zu einem Teig. Zum Schluss gibst du noch 2 EL Olivenöl dazu, verknetest alles gut und dann lässt du den Teig noch mal für etwa 45 min gehen.
Für die Tomatensauce verwende ich meist passierte Tomaten. Aber nicht die ganze Packung sondern nur ein paar Esslöffel. Diese Tomaten würzt du mit Salz und Pfeffer und gibst auch noch etwas Basilikum/Oregano (egal ob frisch oder getrocknet) dazu.
Dann rollst du den Teig aus und legst ihn auf ein beffettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech. Darauf streichst du die Tomatensauce.
Dann kannst du mit dem Belegen beginnen. Da kannst du eigentlich nehmen was du magst. Auf meine super leckere Pizza gebe ich immer ein paar dünne Tomatenscheiben, Mais aus der Dose, in dünne Streifen gescnittenen Paprika und in dünne Scheiben geschnittene Zucchini. Du kannst auch noch Pilze, Oliven und viele andere Sachen drauflegen. Darauf streust du dann geribenen Käse (ich nehme immer selbst geriebenen Gouda).
Backen: du schiebst die Pizza bei 250 Grad in einen vorgeheizten Backofen und bäckst sie für 7 bis 15 min. Nach dem Backen streust du noch etwad Oregano auf die fertige Pizza. Sie muss heiß gegessen werden. Wenn sie kalt ust schmeckt sie nicht mehr ganz so lecker, aber heiß ist sie echt der Hammer.
Ich garantiere dir, dass dieses Rezept sehr lecker schmeckt, sogar noch besser als Pizza vom Italiener und auf jeden Fall tausendmal besser als Fertigpizza!
Sag mir wie es dir geschmeckt hat. Die besten Grüße lene098.
