ich habe viele tuppergefässe und stelle immer wieder fest, dass sie nach einiger zeit - egal wie gut man sie auch wäscht und trocknet - unangenehm klebrig/schmierig werden. woran liegt das? zersetzt sich da der kunststoff? soll man sie dann wegwerfen, oder kann man sie noch retten?

In der Gastronomie sind Kunststoff-Schneidebretter vorgeschrieben. Hygienisch einwandfrei sind sie jedoch wohl nicht immer. In den Ritzen, die die Messer hinterlassen, siedeln mit Sicherheit Bakterien, die sich durch einfaches Spülen nicht entfernen lassen. Auch Holzbretter bekommen Riefen, ich habe jedoch von einer Studie gehört, die besagt, dass Holz als lebendes Material unter anderem durch die Gerbsäure ganz gut mit den Bakterien fertig wird. Wer weiß genaueres?