Kann nicht schaden, sowas zu können
...zur Antwort

Also mein Kleiner war auch in dem Alter wo ich erstmals mit ihm in die Krabbelgruppe bin und er hatte vom ersten Tag an riesig Spaß. Sobald sie krabbeln gibt es meiner Meinung nach kein "zu früh". Der Kontakt zu anderen Kindern wird deinem Kleinen guttun, also nichts wie los :o)

...zur Antwort

Hi!

Schau beim Braten von Schnitzel immer darauf, dass das Öl in der Pfanne richtig heiß ist. Legst du es in kaltes Fett saugt sich die Panade voll und wird nicht mehr schön knusprig.

Im Normalfall braucht ein Schnitzel ca 10 Minuten, 5 Minuten von jeder Seite.

Noch ein Tipp: Bevor du das Schnitzel in Ei und Paniermehl legst, wende es kurz in Mehl, das schließt die Feuchtigkeit ein, das Schnitzel bleibt saftiger.

Und wer es etwas würziger mag: Ich nehm anstatt Salz und Pfeffer Grillgewürz.

Viel Spaß beim Kochen :o)

...zur Antwort

Hi!

Also mit Trockenhefe hab ich auch keine guten Erfahrungen gemacht. Ich habe schon viele verschiede Rezepte ausprobiert. Richtig gelingen tut mir mein Hefezopf erst seitdem ich ein Rezept bei chefkoch.de gefunden hab.

Hier mal der Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/1263961231680919/Hefezopf.html

Ich schau auch immer darauf, dass alle Zutaten und meine Hände beim Kneten warm sind. Gehen lassen tu ich ihn im Backofen (auf knapp 50 Grad aufwärmen lassen, dann ausschalten und den Teig zugedeckt reinstellen).

...zur Antwort

23 Kilo? Na erstmal Respekt! :o)

Lass vielleicht mal beim Arzt deine Blutwerte kontrollieren. Könnte ein Eiweiß- oder Eisenmangel dahinterstecken.

Aber auf jeden Fall eisern weitermachen! Du schaffst das schon! :o)

...zur Antwort
...die Sicherheit !
...zur Antwort