ich ernähre mich vegan und esse selbst sehr gerne als Hauptspeise Currys, gefüllte Paprika oder ich grille mir Gemüse (mit möglichst wenig Öl). Süßkartoffelpüree kann ich auch sehr empfehlen! Einfach Süßkartoffeln schälen, kochen, pürieren und dann würzen und bisschen Zitronensaft dazu!
Als Snacks würde ich dir Obst und Gemüse empfehlen. Oder wenn du wirklich mal Lust auf Süßigkeiten hast, kannst du dir von Breyers das kalorienreduzierte Eis kaufen (ein son ganzer „Topf“ hat zwischen 310 und ca 400 Kalorien, Ben and Jerrys hat pro 100g schon fast 300). Das ist zwar nicht so super gesund, wie Obst oder Gemüse, aber immer noch besser als normales Eis ;).
Du kannst dir aber auch selbst eine Açai Bowl machen. Nimm dazu gefrorene Beeren, die du pürierst (du kannst nach Belieben auch einen Apfel oder eine Banane hinzufügen). Dann mischst du Açai Pulver unter (kann man bei Amazon bestellen) und tust es in eine Eismaschine, falls ihr eine habt. Wenn nicht, solltest du versuchen es nicht zu doll zu pürieren, dann kann man das eigentlich auch so essen. Das schmeckt auf jeden Fall sehr gut und du isst praktisch Früchte als Eis, weshalb es auch nicht ungesund ist.
Sonst kannst du ja auch mal googlen. Im Internet gibt es tausende Rezepte, wie man sich selber irgendwelche Riegel usw macht.
