Exotisches Obst vom Mittelmeer, aus den Tropen und
Subtropen in Afrika, Asien und Südamerika

Bis vor wenigen Jahren konnten Sie exotisches Obst
nur zu exotischen Preisen in Feinkostläden kaufen. Heute können Sie tropische
und subtropische Früchte, die Sie in Asien oder Afrika, in Italien oder Israel
gegessen haben oder von denen Sie im Restaurant probierten, problemlos
auf Ihren Esstisch zaubern. Aber Vorsicht - die Preise sind immer dann exotisch,
wenn die Köstlichkeiten nicht der natürlichen Saison entsprechend geerntet,
sondern extra für teure Münder gezüchtet werden.

 

 

 

Wie heißen tropische und subtropische
Früchte?
Woher kommt tropisches Obst? Farbe, Form und Geschmack Tipps und Rezepte zu exotischen Früchten


Carambola

Averrhoa carambola

Baumstachelbeere

Karambola

Karambole

Sternfrucht

Ostasien,
Südamerika

hellgelb,
fast durchsichtig

 

Querschnitt
sieht wie fünfzackiger Stern aus, daher sehr dekorativ.

 

apart
süß-säuerlich

Ungeschält
in quer laufende dünne Scheiben schneiden, nur Fruchtfleisch essen.

Oder 3
hauchdünne Scheiben in ein Glas geben, mit Sekt auffüllen, so dass die
Sterne tanzen.

Carambola-Chutney: Carabola, Ingwer, Honig, Curry, Anis etc. in kleine
Stücke schneiden und dick einkochen. Köstlich zu Braten, Fleischfondue
und Geflügel.

Kaki

Diospyros kaki

Persepone

Chinesische
Quitte

Dattelfeige

Götterpflaume

Japanische
Dattelpflaume

Sharonfrucht

Italien,

Nordamerika,

Brasilien,

Japan,
China

 

Israel

gelb bis
orange

 

sehr
gerbsäurehaltig, süßlich-herb

Nur reife
Früchte essen, unreife hinterlassen ein sehr pelziges Gefühl im Mund.

Schälen, in
Scheiben oder Würfel schneiden.

Oder
halbieren und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.

Sharon:
kernlose Züchtung aus Israel mit weniger Gerbstoff. Sehr süß und
aromatisch.

 

 

 

Kaktusfeige

Opuntia
ficus indica 

Kaktusbirne

Kaktusfrucht

Distelfeige

Stachelfeige

Opuntie

Mittelmeer, Kanaren, Israel

orangerot
bis rot

erfrischend
süß

Vorsicht:
Sehr feine Stacheln, mit Handschuhen schälen oder mit Messer und Gabel.

Schale in
Längsrichtung auftrennen und nach beiden Seiten abziehen. In Stücke
schneiden.

In Israel
wird ein Schnaps aus der Kaktusfeige gebraut.

Kapstachelbeere

Physalis peruviana

Ananaskirsche

Judaskirsche

Blasenkirsche

Physalis

Kenia,
Südafrika, Indien, Java, Südamerika 

gelbgrün,
sehr dekorativ

süß-sauer,
weich, vitaminreich

Hülle der
Lampionpflanze entfernen, Frucht essen.

Oder Haut
abziehen, mit Cognac parfümiert servieren.

 

 

 

Lychee

Litchi chinensis

Litchi

Litschie,
Litschi

Chinesische
Haselnuss

China,
Japan, Indonesien, Südafrika

glasig
milchig-weiß

süß-sauer

Delikatesse
aus Südchina.

Mit den
Fingern vorsichtig aufbrechen. Kern entfernen. Als Ganzes essen. Hoher
Gehalt an Vitamin C. Sehr aromatisch. Gekocht, fertig in Dosen als
Kompott, zu Cocktails, zu Geflügel.

Papaya

Carica papaya

Baummelone

Südamerika, Hawaii,
Kenia, Thailand, Philippinen, Westafrika

gelb bis
lachsrot

süß und
saftig

Schälen,
entkernen, in Stücke schneiden, roh essen.

Als
Vorspeise mit Parmaschinken, als Gemüse in Bouillon dünsten, mit Pfeffer
und Salz abschmecken oder süßsauer einlegen. Reich an Vitamin A und C.

Passionsfrucht

Passiflora

Maracuja

Barbardine

Grenadille

Südamerika,
Ostafrika, Südafrika

Italien (Ligurien)

grün-grau
bis violettrot

süß und
aromatisch, viele kleine Kerne

Die Blüte
mit Staubgefäßen und Stempeln gleicht der Dornenkrone Christi, daher der
Name. Hunderte von Arten sind bekannt.

Halbieren,
auslöffeln.

Aus einer
dunkelrot-violetten Art der Passionsfrucht wird Maracuja-Saft gewonnen.

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Ist es dennoch eine Depression wenn man keine Suizidgefährdeten Gedanken hat?

Hallo ihr Lieben, ich hoffe, dass ihr mir vielleicht helfen könnt. Ich fühle mich seit ca. 1 Monat krank ohne krank zu sein, Kreislaufprobleme, Schwächeanfälle, bin Müde ohne schlafen zu können und ich fange immer öfters grundlos an zu weinen. Aber ich kann doch eine Depression ausschließen wenn ich keine Selbstmordgedanken habe, oder? Vor allem bin ich gerade mal 18 Jahre alt und eigentlich sehr lebensfroh. Ich habe mich seit 1 Woche krankschreiben lassen, weil ich nicht möchte, dass meine Kollegen oder mein Chef mich so erleben, das würde nur fragen aufwerfen, auf die ich sowieso keine Antwort weiß. Dort ist es schon so schlimm, dass ich anfangen könnte zu weinen, wenn mir die kleinsten Sachen nicht sofort gelingen. Ich fühle mich einfach total antriebslos. Momentan weiß nur meine beste Freundin von meiner Situation aber auch sie kann mir nicht weiterhelfen. Gestern habe ich mich dann endlich getraut meiner Mama davon zu erzählen, obwohl ich das nicht wollte, weil sie selbst genug Probleme am Hals hat. Ich bereue es schon jetzt! Sie ist total ausgeflippt, hat sofort nach einer Art Tagesklinik gesucht und nicht mehr mit mir geredet. Kurz zur Information: Sie hatte selbst vor 6 Jahren Depressionen und wurde in eine spezielle Klinik eingewiesen mit anschließendem, täglichen Aufenthalt in der Tagesklinik. Ich weiß nicht was ich machen soll, Sie saß dann hier und hat sich total selbstbemitleidend und wieder angefangen zu trinken. Ich habe total Angst, dass sie mich auch in so eine Klinik stecken möchte und ich meine Ausbildung abbrechen muss. Ich werde verrückt wenn ich Zuhause alleine bin! Ich meine Depressive Menschen möchten ja gerne alleine sein, schlafen viel und haben Selbstmordgedanken, das alles trifft auf mich nicht zu. Ich möchte nicht mein Leben lang Tabletten nehmen und schon gar nicht zu Psychologen gehen. Das wäre viel zu schwach für mein starkes Wesen! So arrogant das auch klingt, aber ich habe schon viel schlimmeres überstanden und meine Fröhlichkeit nie verloren. Ich glaube ich habe mich genug ausgeheult, deshalb meine Frage: Was haltet Ihr davon, bin ich depressiv oder ist das einfach nur eine Hormonschwankung? Danke im Vorraus.

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also hormonschwankungen sind es nicht dass ist ganz sicher

soweit ich es richtig gelesen habe und du alles richtig geschildert hast, hast du leider wirklich depressionen und manchmal kurze phasen in denen es dir wieder besser geht und dann alles wieder am ende ist ich möchte dir auf jeden fall helfen also les bitte weiter:)

und zuerst mal sind kliniken da um einem zu helfen und psychologen auch dass ist ja nichts böses dass sollte man nicht so sehen dass da nur ''verrückte'' reinkommen würden nein! das sind ausgebildete leute die dir professionell helfen können wenn du nicht mehr weiter weißt also seh das bitte nicht so eng:)!

aber weil du ja nicht deine ausbildung abbrechen willst was ja iwie nachvollziehbar ist würde ich erst mal sagen du hilfst dir selber und ich kann dir auch sagen wie: ich hatte auch mal so etwas ähnliches bzw habe bis jz immer noch ein bischen aber ich glaub dass liegt eher an meinem alter #15 #pubertät und so XD nicht tolle sache aber ich habe mich dann in meiner downphase auf yt umgeschaut und diese videos gefunden und mir ging es danach sogar einbischen besser:)

https://youtube.com/watch?v=NEiZLJD21Dk

guckst dir an wenn du bock hast mir hat es auf jeden fall etwas geholfen

es ist auf jeden fall wichitig dass deine freunde dir nicht immer sagen was du besser machen sollst und nur ratschläge geben auch wenns gut gemeint ist das hilft dir aber ja nicht wirklich weiter sie sollten dich eher emotional unterstützen!

es ist wie beim streit bei freundinnen lieber zuerst schlichten und recht geben und beruhigen und danach wenn sich die lage beruhigt hat reden anstatt wenn sie wütend ist direkt seinen willen durchsetzen zu wollen!

https://youtube.com/watch?v=HlJv5UQ6jCk

meld dich nochmal:) ich hoffe ich konnte dir etwas helfen:)

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also zuerst mal schön dass du es geschafft hast aber überanstrenge dich nicht

also es ist wichtig dass viel eiweiß zu dir nimmst für den muskelaufbau (rezepte dazu kannst du auf chefkoch.de ganz schnell nachgucken oder generell kannst dus eben schnell googeln)

wenn du es wirklich durchziehen willst dann iss diese drei monate kein fast food mehr

und sämtliche sportübungen kannst du auch nachgoogeln oder frag im fitnessstudio nach oder geh doch einfach joggen:)

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Genau DAS gleiche Problem hab ich JETZT auch...die Kommentare hier haben mir echt geholfen (nicht ironisch gemein)

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auf keinen fall hypnose anwenden da kann seeeeehr viel schief gehen vor allem wenn man die falschen leute hat. ich persönlich bin nur selbstbewusst weil ich häufig ist-mir-doch-sche**-egal-Gefühl hab und erst spreche und dann denke.. ich kann jeden ansprechen egal und du musst deinen eigenen schweinehund überwinden die besten helfer sind und bleiben freunde. sei nicht schüchtern komm aus dir raus genieß das leben!

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mach genügend pausen arbeite in deinem tempo weiter es stärkt beine bauch gar nicht dfür kannst fahrradstopp machen und situps machen und fahrrad fahren bringt gleich einfach nur spaß

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Sonstiges

party lärm frauen und männer...und ich glaube das hat nix mit einehmung iwie so zu tun...okay vielleicht bei manchen männern...aber sonst nicht

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ein freund von mir hatte auch mal knie schmerzen aber das nur weil der knorpel dazwischen fast weg war und die knochen fast aufeinander schlugen...versuche es doch maal mit tapes also diese pflaster mein ich...

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entweder du fragst sie direkt wiso weshalb warum oder siehst zu das sie zu die kommt stell ihr fangfragen oder so kp

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sorry aber echt...wer hat dir das ewrzählt? das vollkommen quatsch..!!! Hat wohl jemand nicht in bio aufgepasst ;P

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ich hatte zwar noch nie ein problem mit spinnen aber vielleicht gibt es irgendwo eine feucht stelle be euch in haus oder zu warme stelle keine ahnung..........................................ruf den kammer jäger..............zu teuer???..........kp.............................................oder du gehst den weg der spinnen nach und findest so ihr nest es kann ja nur ein nest bei euch geben obwohl ich mir gar nicht sicher bin ob spinnen überhaupt nester besitzen haben oder sogar bauen

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ich habe eigentlich ka doch ich will dir hefen indem evtl. schon mal das was du suchst gooooogeldst dann wird man eigentlich meistents fündig doch so wirklich davon gehört hab ich noch nicht wirklich,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ich weiß nur dass es so etwas einzelnd überall ohne kühlschrank gibt.........

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