Die Endung -ski ist polnisch und sky ist ausländisch.
Die Endung -ski hat die gleiche Bedeutung wie das deutsche -er
Müller, Meyer, Schneider....usw.
Wer in Polen im Namen -ski, war in der Regel adlig. Z.B. "Werner zu/von Gutenberg --> Werner Gutenbergski" (Name erfunden).
In der Jüngsten Vergangenheit haben in Polen viele Deutsche, welche in Polen nach dem zweiten Weltkrieg geblieben sind polnische Nachnamen bekommen, welche in der Regel mit einem -ski geendet haben. Die Gründe waren willkürlich. Wenn ein deutscher z.B. in Olsztyn bzw. Allenstein gewohnt hat, hat er den Nach namen "Olsztynski" (zu deutsch: "aus/von Olsztyn" oder Allensteiner) bekommen.