Ja, sehr gerne.
Lieber als Kochen ist mir eigentlich nur noch Essen :D

Nein.

Für mich gehören auf Kässpätzle wahlweise Schmor- oder Röstzwiebeln und ein bisschen Schnittlauch. Mehr braucht es wirklich nicht.

Ich finde es sollte dem Ladenbetreiber überlassen werden wie er seine Öffnungszeiten gestaltet.

In anderen Branchen oder Ländern mischt sich ja auch niemand ein und es scheint ja zu funktionieren.

Am besten selbstgemachte Majo. Ansonsten ist Rot-Weiß auch immer lecker.

Ich hab noch keine TK-Pommes gefunden die wirklich gut waren.

Wenn Pommes, dann richtig. Aus frischer Kartoffel kurz blanchieren und vorfrieteieren und dann in heißem Rinderfett rausfrittieren.. So werden sie richtig geil.

Ansonsten spar ich mir die Kalorien :D

Früher haben meine Frau und ich fast jeden Tag auswärts gegessen aber seit wir aufs Land gezogen sind und Nachwuchs bekommen haben, ists zuhause dann doch schöner^^

Öfter Bier als Wein aber kommt auf denn Anlass an.

Zur Weißwurst will keiner einen Wein trinken aber Bouillabaisse mit Bier geht auch nicht :D

Vielen Deutschen ist das Aussehen wichtiger als der Geschmack beim Einkauf.

Entsprechend kaufen Supermärkte bevorzugt sorten die gut aussehen und möglichst lange haltbar sind. Der Geschmack ist da zweitrangig.

Ja, sehr gerne sogar.

Was soll denn an der Frage dumm sein?

Ich meine, vielleicht ist es naiv eine ehrliche Antwort zu erwarten oder vermessen davon auszugehen, dass man die Antwort auch richtig interpretieren kann. Aber dumm ist die Frage nicht.

Das kann man so pauschal nicht beantworten. Das hängt von deiner allgemeinen Konstitution und Gewöhnnung an Alkohol ab, aber auch von der Trinkgeschwindigkeit und Tagesform.

Manchmal trinke ich Mittags ein Bier zum Essen und bin für den Rest des Tages bedient. Manchmal sitz ich mit Freunden/Familie stundenlang abends bei Wein & Whiskey und mir geht es blendend.

Von Seiten wie Chefkoch halte ich nichts. Zu viele Rezepte die offenbar von Leuten geschrieben worden sind die keinenn blassen Schimmer haben, was sie da tun.

Es gibt auf Youtube aber einige Kanäle die ich sehr emnpfehlen kannn:

• https://www.youtube.com/@pizzaiololuigi - Pizza & Pasta
• https://www.youtube.com/@kyodokan.japanese.cuisine - Japanische gerichte
• https://www.youtube.com/@einfachgrillen - alles rund ums Grillen & BBQ
• https://www.youtube.com/@mynameisandong - Bunt gemischt international, viel aus dem asiatischen raum
• https://www.youtube.com/@KochenimTal - Grundlagen / eher klassische deutsche und französische Küche
• https://www.youtube.com/@hensslersschnellenummer572 - Naja, der Hennsler halt :D

Ich (oder gelegentlich auch meine Frau) kochen jeden Tag frisch, es sei denn:

• Wir sind unterwegs und essen auswärts, oder
• Wir waren verreist und kommen Sonntagabend spät zurück, dann gibts irgendwas was wir noch eingefroren haben wie Chilli con Carne oder Suppe etc.

Oh und einmal waren meine Frau und ich gleichzeitig richtig Krank. Da gabs eine TK-Pizza :D

Also ich hab in der Schublade sicher ~30 Gewürze (& Trockenkräuter) und dazu kommen noch einige Mischungen wie Curry, Harissa oder Ras-el-Hanout.

Dann kommen dazu noch die flüssigen Helferlein wie Tabasco (& andere Chillisaucen und Pasten). Die fermentierten Saucen, allen voran Soyasauce, aber auch Oyster- oder Fischsauce oder auch Worcerstershire Sauce.

Versch. Essige & Öle und weiß der Teufel was ich gerade noch verrgessen habe.

Natürlich werden nicht alle immer verwendet aber früher oder später brauche ich sie alle.

Ich muss die mal Zählen :D

...Butter & Salz

• Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Vier quadratische Alufolien-Stücke vorbereiten und mit der glänzenden Seite nach oben bereitlegen.
• Kartoffeln gründlich waschen bzw. bürsten, anschließend trocknen und von allen Seiten mehrmals mit einer Gabel einstechen.
• Kartoffeln leicht mit Öl einreiben, dann auf die Folien legen und mit der glänzenden Seite nach innen zu Päckchen verpacken.
• Folienkartoffeln auf einem Rost auf mittlerer Schiene 75 bis 90 Minuten backen, bis sie weich sind.

Dieses "U-mit-Unterstrich"-Symbol das bei dir aufblinkt bedeutet bei meinem Herd das kein Topf/Pfanne erkannt worden ist.

Vielleicht ist deine Pfanne doch nicht induktionsgeeignet oder sie ist zu groß/klein für die Platte

Oh da kommt so über die Jahre einiges zusammen:

• Schnecken - Spanien
• Strauß - Südafrika (inzwischen hier auch nicht mehr so ungewöhnlich)
• gebratee Taube - Marokko
• geröstete Heuschrecken - Mexiko
• Mango mit Chilisauce - ebenfalls Mexiko. Beide Zutaten nicht so ungewöhnlich aber die Kombination kannte ich so vorher nicht.
• Schlange - China. Wir wollten auch Hund probieren aber den hätte man vorbestellen müssen
• Schildkrötensuppe - Singapur
• Ein Dutzend Kartoffelsorten in allen Farben und Formen - Peru

Da sind bestimmt noch mehr die mir gerade nicht einfallen aber das soll erstmal reichen^^

Mein erster Blick gilt natürlich der Verpackung. Aus irgendeinem Grund lasse ich mich von hochwertig anmutenden Verpackungen immernoch täuschen und glaube, dass da bessere Zutaten drin sind obwohl das ist sehr häufig nicht der Fall ist.

Aber für die Auswahl entscheidet am Ende die Zutatenliste. Wenn sie sehr lang ist oder Dinge drauf sind die ich nicht verstehe lass ich es lieber bleiben.

Entsprechend würde ich im übrigen auch keinen Fruchtjoghurt kaufen... das ist ja nur gezuckerter / gefärbter Joghurt mit genau genug Frucht drin, dass man den Hersteller gerade nicht verklagen kann.

Und sich ein paar frische Früchte /Beeren für einen Naturjoghurt klein zu schneiden bekommt eigentlich doch jeder hin.

Völlig unbedenklich.

Die hält auch ein paar Tage durch wenn du nicht gerade mit dem Finger drinn rumgerührt hast^^