Hallo, ab wann/wo gelten die Hygienevorschriften speziell zu Messern (Grifffarbe, Konstruktion, Material)? Nur in Großküchen? Gastronomie? Metzger? Kann ein Profikoch (außer im TV) überhaupt noch mit "normalen" Messern z.B. mit Holzgriff arbeiten?

Hallo, ich wiederhole gerade etwas Chemie und bin verwirrt. Wo kann ich die Wertigkeit im Periodensystem ablesen? Oben stehen ja römische Zahlen, z.B. bei Wasserstoff die römische 1. Bei Chlor habe ich dann die Wertigkeit 7 genommen und hatte es demnach falsch, da ich eben gesehen habe dass Chlor die Wertigkeit 2 hat.Also wo kann ich die Wertigkeit ablesen?

LG

Hi, man liest ja immer, dass man bei Trockeneis vorsichtig sein soll weil es gefährlich sein. Wie kann ich Getränke gefahrlos und schnell mit Trockeis kühlen? Das Trockeneis in eine Wanne, ein bisschen kaltes wasser drauf und bier rein? Wer kennt sich damit aus:)?

Danke vorab

ich suche sogenannte Skirting Clips zu kaufen, brauche ich für meine Arbeit in der Gastronomie. Das Geschäft wo wir immer eingekauft haben, vor Ort, gibt es leider nicht mehr.

Hallo zusammen,

ich habe mal eine Frage. Ein guter Freund und ich möchten zusammen eine Studentenkneipe eröffnen, wir wissen aber nicht ob unsere Erfahrung dafür ausrechend ist…

Wir möchten in unsere Kleinstadt (FH-Standort) mit 30.000 Einwohnern eine Studentenkneipe eröffnen (Gibt es bis jetzt nicht, nur einfache Cafes und Bars). Es soll keine Speisen geben, die Getränke werden klassisch aus der Flasche (0,33l) ausgegeben und wir möchten auch nur in den Abendstunden öffnen (18-23 Uhr). Mit der Stadt ist unser Anliegen bereits besprochen und wir erhalten für die Location einen geringeren Mietpreis als normal.

Kurz zu uns: Mein Freund ist Einzelhandelskaufmann und ich Wirtschaftsfachwirt. Wir haben beide ca. 5 Jahre in der Gastronomie neben Schule und Ausbildung gekellnert. Dies ist allerdings schon 3 bzw. 6 Jahre her.

Wir möchten damit nicht steinreich werden und über die Doppelbelastung / Mehrbelastung sind wir uns im Klaren.

Es geht wirklich hier in der Frage nur darum, wie schwer der rein gastronomische Bereich ist und wie viel Erfahrung muss man für dieses Konzept mitbringen? Reichen unsere kfm.-Kenntnisse und unsere damalige Erfahrung vom Jobben oder kann man auch eine solche Studentenkneipe trotz allem mit einem Restaurant oder einem richtigen Cafe vergleichen? Kaufmännische Erfahrung ist umfänglich vorhanden, Kapital ist da und wir überlegen uns halt, wie viel Erfahrung man mitbringen muss und wie groß der richtige Gastronomiebereich in diesem Konzept ist?

Liebe Grüße

Wir wollen über mehrere Wochen auf einem kleinen Weihnachtsmarkt Pfannkuchen verkaufen & werden dort dann über den Tag verteilt mehrfach 10 Liter Eimer mit Teig anrühren und verkaufen.

Gibt es spezielle Rührgeräte um dies zu tun und hat jemand vielleicht Erfahrung & Tipps welche Geräte dafür tauglich sind?

:-)

Wir haben in einem guten Restaurant eine Flasche Wein getrunken, die uns so gut geschmeckt hat, dass wir uns gleich eine ganze Kiste mit nach Hause genommen haben. Wir haben die Kiste auf die Gesamtrechnung zusammen mit der Hotelrechnung schreiben lassen, und erst zuhause ist uns aufgefallen, dass der Originalpreis aus der Weinkarte berechnet wurde! Da ja für die Kiste keinerlei Service erbracht wurde, keine Gläser beschmutzt wurden, war ich -allerdings ohne vorher den Kellner zu fragen- davon ausgegangen, dass zumindest der Aufpreis für Service, der ja generell auf den Flaschenpreis draufgeschlagen wird, nachgelassen wurde. Oder liege ich da falsch??? Ich freue mich auf Eure Meinung und Tipps!

Mein Vater hat bald Geburtstag und ich hab noch kein Geschenk. Was kann ich ihm schenken? Wiest ihr was?

Hi ich habe von Koffi ein Jobangebot bekommen und es angenommen.Am nächsten Tag bin ich ins Caffe gegangen und habe ihn gefragt ob ich arbeiten kann.Er sagte das er keine Hilfe braucht.Wann kann ich bei ihm denn arbeiten?

Hallo,

Ich drehe zur Zeit mit ein paar Freunden einen Kurzfilm, in dem jemand plötzlich durch starke Kopfschmerzen Nasenbluten bekommt. Ich wollte fragen, ob jemand von euch mit so etwas vlt schon Erfahrung gemacht hat und mir da weiterhelfen kann. Ich möchte eigentlich an der Stelle im Video keinen Cut machen. Was eignet sich für so etwas am besten? Blutkissen, Blutkapseln oder vorher Kunstblut in die Nase träufeln? Und sieht das überhaupt echt aus?

Danke schon mal im Voraus für die Antworten :)

Lg OuV

Immer wieder kommt die Frage auf, ob man den Klodeckel auf- oder runtergeklappt lässt. Manchmal passiert es sogar, dass wegen dem ständig hochgeklappten Klodeckel bei uns diskutiert wird.

Jetzt will ich von Euch wissen, klappt ihr ihn immer runter oder bleibt er oben?

wie besiegt man das riesige kritzelmonster!!! bitte um hilfe bei google hab ich nämlich nichts gefunden Danke im voraus

Ich habe mal vor zwei Jahren eine Tasche geschenkt bekommen, bestehend aus einer LKW-Plane. Jetzt sind mittlerweile so viele Gebrauchsspuren dran, dass ich sie reinigen möchte, aber wie stelle ich das bloß an?

Gibt es für LKW-Planen besondere Pflegemittel?

Hallo zusammen

Ich besitze mehrere Jeans der Marke Diesel und da die sehr teuer waren und ich lange was davon haben möchte wollte ich mal wissen wie man die Hosen richtig wäscht. Flüssig oder Pulver? Colour oder Normal. Welches Programm an der Waschmaschine? Und was gibt es noch zu beachten?

Mein Freund hat eine helle Hose. Sandfarben oder so. Nun hatte er eine gelbe Tüte auf seinem Fahrradsattel und weil es nicht geregnet hat, hat er sich einfach raufgesetzt und ist losgefahren. Jetzt hat er einen großen, gelben Fleck am Po der beim Wäsche Waschen nicht rausging. Ich würde heute noch mal einkaufen fahren, also wie bekommt ihr solche Flecken raus? Danke schonmal, Gitti :)

Hey ihr Lieben, Ich habe einige BH's wo dick draufsteht: NICHT in der Wäsche waschen. Wie kann ich sie dann richtig via Hand waschen?