Haltbarkeit und Einfrieren einer gekochten Linsensuppe vom Vortag?
Ich habe gestern 4 Portionen Linsensuppe gekocht, wovon noch eine Menge übrig geblieben ist. Eigentlich wollten wir das heute vertilgen, haben aber unsere Pläne geändert und fahren heute in die City. Nur was mache ich jetzt mit der Linsensuppe vom Vortag?
Kann ich sie morgen noch essen (Angst wegen Salmonellen) oder kann ich sie noch einfrieren? Ich habe Angst, dass sie nach dem Auftauen zum Einheitsbrei wird.