Hallo Ihr da draußen!
Ich möchte gern ein paar Kuchen als Vorrat backen. Habe manchmal sehr wenig Zeit und manchmal habe ich ganz viel Freizeit. Ein unstetes Leben eben...
Jetzt würde ich gern wissen, ob man folgende Kuchen einfrieren kann und ob sie nach dem Auftauen auch noch gut schmecken:
- Sand- bzw. Marmorkuchen
- Nußkuchen (ohne Mehl, nur mit wenig gebröseltem Zwieback, mit viel Eiern)
- Käsekuchen
- Käse-Sahnetorte
- Apfel-Streusel
Ich würde die trockenen Kuchen gut in Frischhaltefolie einwickeln. Die Käse-Sahne-Torte würde ich in einer großen Tupperbox einfrieren. Was muss ich beim Auftauen beachten? Einfach in der Folie lassen oder aufgedeckt auftauen?
Wie sind Eure Erfahrungen?