rowing 04.01.2008, 09:51 Mit was kann man die Schärfe in Speisen neutralisieren? Wenn man ein Gericht zu scharf gewürzt hat, gibt es da eine Möglichkeit, ohne das Gericht mit Sahne etc. zu verlängern, die Schärfe zu neutralisiern? In der Art wie man Salz mit Zucker neutralisiert. ...zum Beitrag Antwort von amsel 04.01.2008, 10:03 In Indien nimmt man die Schärfe mit Joghurt! ...zur Antwort