Hey, Temperaturen scheinen ja soweit ganz normal und gut zu sein.
Öffne mal mit Windows + r "eventvwr" und guck mal was da während dem abstürzen für ein Fehler steht. Einfach dann unter Benutzerdefinierte Ansichten bei Administrative Ereignisse. Warnungen und Fehler kann man eigentlich ignorieren. Da müsste beim Zeitpunkt des absturzes "Kritisch" stehen. Die Fehler kann man dann oftmals einfach googlen nach möglichen Ursachen.
Wenn du keinen Bluescreen bekommst dann liegt es auch vermutlich an der Hardware.
Was ich mir sonst erstmal vorstellen könnte wäre zu wenig Saft von deinem Netzteil, wenn es nur bei aufwendigen Spielen ist. Wenn du aber nichts an deiner Hardware geändert hast und es vorher lief, könnte es eher unwahrscheinlich sein aber vermutlich nicht auszuschließen.
Ansonsten sollte man es mal mit jeweils nur einem RAM-Stick versuchen, falls du 2 oder mehr hast. So kann man dann gucken, ob eventuell einer Defekt ist.
Hatte auch mal einn ähnliches Problem aber mit AMD CPU und Mainboard. Dort hat bei mir ein neueres BIOS/UEFI Update geholfen. Kumpel hatte ähnliches Problem mit Intel CPU und bei ihm hat einfach ein BIOS reset geholfen.
Wenn es am BIOS/UEFI liegt, dann zeigt er ebenfalls keinen Bluescreen an von Windows.
Du hast keinen Bluescreen, richtig?