Das iPad A16 reicht für dich völlig aus. Für die Schule hat schon immer das Basis-iPad ausgereicht.
Du könntest aber auch ein iPad Air nehmen, was du dann ggf. auch mit großem Display bekommen kannst. Dann wäre auch der bessere Apple Pencil Pro drin, der fürs Zeichnen noch mal einen Tick besser ist.
Allerdings hat das auch seinen Preis:
Das normale A16 bekommst du in der Basis mit Apple Pencil USB-C für 488€, das iPad Air in der beschriebenen Kombination würde mit 1098€ noch mal ordentlich einen draufsetzen. Deshalb würde ich auch eher das A16-iPad nehmen.
Hier noch mal zum Vergleichen: https://www.apple.com/de/ipad/compare/?modelList=ipad-11th-a16,ipad-air-13-m3