Kurz und knapp, Nein.
Nur die Basics kannst du vielleicht mit solchen Sandbox Apps lernen.
Dafür brauchst du auch eigentlich garnichts bis auf Youtube.
Hör aber nicht auf Besserwisserboi, er erzählt dir Märchengeschichten.
Du wirst auch mit rumbasteln nichts gescheites programmieren können bis auf paar schlecht gemachte Websites weil das so dumm und umständlich wäre.
Php ist auch eine Programmiersprache, erfüllt alle Kriterien für eine Programmiersprache.
Kauf dir ein 150€ Thinkpad installier Linux Mint oder Kubuntu drauf und du hast was anständiges für die Softwareentwicklung „to Go“.
Html Css Js Php C# was du willst.
Wenn du das Geld hast und iOS entwickler passend zu deinem iPad programmieren willst kauf dir ein mac mini oder macbook worauf Xcode läuft das reicht aus.