Currysauce
Ich möchte (zu Crevetten) eine *dicke" Currysauce - etwa in der Konsistenz von Senf -herstellen. Dazu will ich als Basis Madras-Curry-Powder benutzen, ein Pulver also. Was muss ich wohl tun, damit die Sauce nicht "suppig-dünn" bleibt? (Mit Rahm hab ich es schon erfolglos versucht. Olivenöl? Maizena? Mayonnaise?)