Die einfachste Lösung wäre: Fragen, ob man mitgehen dürfte (du musst ihr nicht gleich ins Gesicht sagen warum)

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Ich glaube dein 'Problem' nennt man Hühneraugen.
Schau mal hier vorbei:
http://www.gesunde-hausmittel.de/huehneraugen

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Quark mit Vollkornmüsli und Obst, (Bananen, Äpfel,...) je nachdem was dir schmeckt.
Ich mach mir auch öfter Gemüsesticks, also Karotten, Paprika und Gurken etc. und dazu irgendeinen leckeren Dip.

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Du hast 2x hintereinander am Satzanfang 'da' geschrieben, was ich meiner Meinung nicht machen würde.
Außerdem würde ich denn Satz: Da ich mich so für den Beruf....
umändern, da er eher kindlich rüberkommt. (so, was mich glücklich machte-> weglassen) 

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Ich würde mich schnellstmöglich melden, da es bestimmt auch andere Bewerber gibt. 
Den Termin für das Vorstellungsgespräch wird dir die Firma miteilen (natürlich mit deiner Absprache) ,aber es ist meistens 1. Woche.
Diese Frage kann ich dir leider nicht beantworten, da dass von Firma zu Firma unterschiedlich ist. Ich würde mich aber auf ein paar Fragen einstellen.

Hoffe ich konnte dir helfen :)

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