Beide Prozessoren sind einer der Besten, sogar die besten Prozessoren auf dem Markt. Wenn du auf den Preis achtest kriegst du den i9 9900k (soweit ich es gesehen habe) für paar Euro (ca. 100€) günstiger als den i9 10900 (der ist natürlich am Neusten). Es ist ja allzeit bekannt, dass man immer wieder aufrüsten muss, für neue Grafikkarten und Prozessoren usw. aber, wenn du das Geld locker für den i9 10900 hast, gönn dir.
PS: Schau dir mal YouTube Videos an, immer empfehlenswert, wie z.B. von GameStar: https://www.youtube.com/watch?v=HPLBl5uCgeA