Also als erstes Mal solltest du dich nicht Vegan ernähren, wenn du es aufgrund von irgendwelchen Listen tust
Es ist deine Sache was FÜR DICH etnisch korrekt ist und was nicht.
Das mit dem Meersalz ist jedoch so, dass das Wasser einfach getrocknet wird und das Salz einfach übrig bleibt, es kommen keine Fische dabei um oder müssen leiden, solange es noch genug Meerwasser gibt ;)