Geniesse den Tag , beobachte die Interaktionen zwischen Gast und Refa, wie ist die Kommikation zwischen Küche und Service und stelle zwischendurch Fragen (Wichtig).
Arbeit in der Gastro ist hart. Stell dich selbst also auf die Probe ob das was du beim Probetag siehst und erlebst jeden Tag leisten kannst und auch willst.