Der Unterschied in der Qualität zwischen 16 und 24 bit wird nicht hörbar sein.
Bei 24-bit ist allerdings der Sinal-Rausch-Abstand höher, d.h. du kannst evtl. Aufnahmen mit (im Verhältnis zum Signal) leiserem Grundrauschen erzielen.
Wenn du allerdings keine Gesangskabine hast und dein Aufnahmeraum nicht akustisch optimiert ist würde ich mir erstmal darüber Gedanken machen bevor du an einen Wechsel von 16 zu 24 bit denkst. Davon würden deine Aufnahmen wesentlich stärker profitieren.