Wenn dies deine ehrliche Intention ist - mach es !
Mein Respekt is(s)t dir dann auf jeden Fall sicher...
Jeder Schritt ist ein Anfang - und jeder Schritt zählt, für eine bessere, friedlichere, gerechtere und liebevollere Welt !
Schau bei Interesse auf diese Seiten:
"Achtung Pflanzenfresser - Vegan für Anfänger",
"Vegan-taste-week",
"vegan.eu" und
"Albert-Schweitzer-Stiftung - für unsere Mitwelt" und besorge dir zum Einstieg die Bücher
"Vegan" von Marc Pierschel,
"Ab heute vegan" von Patrick Bolk,
"Anständig essen" von Karen Duwe und
"Ich bin dann mal vegan" von Bettina Hennig
Die beiden zuletzt angeführten Bücher sind mehr in erzählender Weise geschrieben - als persönlicher Erfahrungsbericht - aber nicht minder informativ und hilfreich, ganz im Gegenteil !
Es gibt einige spezielle Bücher für vegan lebende Berufstätige, Studenten und Schüler - für Leute, die wenig Zeit haben - musst du aber googeln, weil ich die grade quasi nicht auf dem "Schirm" habe...
Aber glaub mir - googeln lohnt sich auch hier...;)
Ich wünsch dir alles Gute und viel Erkenntnis auf deinem angestrebten Weg - du bist nicht allein ! ;)