Gerstengraspulver bzw. -saft kann die Gesundheit von Haaren und Nägeln verbessern, denn im Saft befindet sich Eisen und Zink und diese fördern das Wachstum von Haaren und Nägeln.
Außerdem enthällt Gerstengrassaft auch noch folgende Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin A, C und E, Magnesium, Calcium und Balaststoffe.