Warum nicht?
Es kann natürlich sein, dass man bestimmte Auflagen erfüllen (z.B. Tierschutz, Hygiene) muss, aber theoretisch ja. Vielleicht braucht er auch noch einen Schein dazu.
Ein kleiner Bauer oder Jäger kann seine Tiere ja auch selbst schlachten. Der holt sich bestimmt nicht extra jemanden, wenn es mal ein Huhn oder ein Kaninchen zum Mittag geben soll.