Hi, war heute beim Bäcker und wollte ein Leberkäsbrötchen. Bei den 2 vor mir hab ich beobachtet (und früher schon einige male), dass die Bäckerin ohne Handschuhe oder zange mit derselben Hand kassiert und die Waren anlangt. Darf die das überhaupt?

Ich finde es nicht ok, dass die Verkäufer in der Bäckerei Brötchen etc. ohne Handschuhe anfassen. Sehr unhygienisch. Ist das überall so?

Was mir (seitdem ich darauf achte) fast überall auffällt: Die Bedienung in der Bäckerei, der Dönerverkäufer, in der Pizzeria, überall scheint es völlig normal zu sein, das Geld anzunehmen und dann mit den gleichen, ungewaschenen Händen die Brötchen rauszukramen, den Döner oder die Pizza oder das Baguett zuzubereiten.

Ist euch das auch schon aufgefallen und wie steht eigentlich das Gesundheitsamt dazu?

Ich wundere mich immer wieder, wie sorglos Bäckereiverkäufer (aber auch andere) mit der Gesundheit der Kunden umgehen. Da wird alles mit den Händen angefasst und in die Tüten gepackt. Nicht nur, dass ja mit den gleichen Händen das Geld, an dem haufenweise Viren kleben, angefasst wird, sondern auch die Ware. Wenn ich die Verkäuferin daraufhin anspreche, werde ich nur verständnislos angeschaut. Einmal hat man sogar geweigert, mich zu bedienen, weil ich gefragt hatte, ob es denn nicht üblich sei, eine Zange oder einen Handschuh zu nehmen. Die anderen Kunden scheint das nicht zu stören oder traut sich nur keiner, was zu sagen? Was ich konkret wissen möchte: Ist das ein Fall fürs Gesundheitsamt?

Wir haben bei uns in der Umgebung einen Bäcker mit tollen Produkten. Jedoch ist in letzter Zeit eine Frau ab und an an der Kasse, die zuerst das Geld des ersten Kunden nimmt und anschließend den nächsten Kunden bedient. Ich habe die Frau bereits drei mal drauf hingewiesen, dass ich gerne hätte, dass sie ihre Hände waschen soll, Handschuhe benutzen oder eine Zange nehmen soll ... ich habe es schön langsam satt, sie immer wieder darauf hinzuweisen. Bevor ich mich jetzt an die Filialleitung, Zentrale oder wie auch immer wende, wollte ich herausfinden, ob es denn tatsächlich Vorgaben gibt. Ich finde jedoch durch Google nur Hinweise auf Halbrohprodukte o.Ä. in Bäckereien, aber keine Vorgaben speziell zum Thema Hygiene im Umgang mit Geld und Waren.

Ich habe gerade in meiner Stammbäckerei eine unangenehme Begebenheit mitbekommen. Eine Verkäuferin, die dort offenbar nur am Wochenende aushilft, hat die Brötchen von den Backblechen, die sie vorher aus dem Backofen geholt hat, mit der bloßen Hand in die Auslage geräumt. Ich fand das irgendwie eklig. Und in dem Moment rief auch eine Kundin hinter mir in der Schlange der Verkäuferin zu, sie solle bitte Handschuhe anzuiehen. Die Verkäuferin lief rot an und motzte zurück, sie würde ja mit nichts anderem als mit den Brötchen hantieren. Die Kundin bestand aber aus hygienischen Gründen auf die Handschuhe. Sie sagte, sie hätte früher im Gesundheitsamt gearbeitet und wüsste, wie leicht was passieren könnte, wenn man die Hygienerichtlinien nicht einhielte.

Keiner hat was gesagt, ich auch nicht. Die Verkäuferin hat weiter gepienzt.

Wer hat in dem Fall Recht?

beim Eintüten der Brötchen etc. Das fiel mir heute erst leider auf, als ich meine Brötchen schon gezahlt hatte. Sagte, ich fände es reichlich unhygienisch Geld und Brot zusammen anzupacken. Uff, da wurde ich aber schön angepampt, was daran schlimm sein solle? Okay, ich habe die Wahl, kaufe jetzt wo anders.

Hallo,

immer wieder erlebe ich in Bäckereien und auch beim Metzger wie unhygienisch dort mit Lebensmittel umgegangen wird.

Da ist mir aufgefallen, dass zum B. bei der Zubereitung von belegten Brötchen die Hygienevorschriften nicht beachtet werden.

Folgende Situationen habe ich erlebt:

Ich gehe in eine Bäckerei kurz vor Ladenschluss und möchte ein belegtes Brötchen. Die Verkäuferin wischt gerade den Fußboden, trocknet sich die Hände am Kittel ab und will mir das belegte Brötchen "fertigen" .

In einer weiteren Bäckerei habe ich erlebt, dass die Verkäuferin starken Schnupfen hat und sich gerade die Nase schnupft, das Tempo in ihre Tasche steckt und mir ohne weiteren Händeschutz die Brötchen einpackt.

Wie bekannt ist befinden sich am Wechselgeld u. a. Kolibakterienen. Die Ware und das Wechselgeld hat direkten Kontakt.

Was haltet ihr davon?

Es ist etwas verwirrend. Manchmal kauft man etwas in einer Bäckerei und die Verkäuferin trägt einen Plastikhandschuh und manchmal nicht. Heute morgen sah ich, daß die angelieferten Backwaren mit "nackten" Händen in die Auslagen einsortiert wurden. Was ist denn jetzt Vorschrift?