Kann sein, dass dein Pony seinen Kopf nicht selber tragen will und darum den Kopf auf die Zügel legt.
Da würde ich mal abklären ob medizinisch, besonders die Halsmuskulatur, alles i.o. ist.
Wenn das so ist, würde ich jeweils wenn er den Kopf auflegt, kurz mit der Ferse stubbsen.
Ebenso ist es wichtig stets an der Muskulatur zu arbeiten, dass es den Hals und Kopf auch selber tragen kann. (Indem du lernst über den Rücken zu reiten, Vorwärts-abwärts zu gehen usw.)