Ich war 17 Jahre lang ovolactoVegetarier (gegen Ende auch uebergewichtig). Achte darauf, dass Kohlenhydrate satt machen und Du Fett und Proteine brauchst. Nimm gesunde Fette wie Olivenoel oder Avocado und esse ruhig ein Ei mehr.
Ich habe unten gesehen, dass Du denkst, dass Fett fett macht. Das kann man so nicht sagen. Ketogenische Diaeten erlauben hauptsaechlich Fett zu essen und verzichten auf Kohlenhydrate und dennoch ist es fast unmoeglich zuzunehmen.
Schaue erst einmal, was Du im Internet ueber 'Macros', 'Stoffwechsel', 'Fasten' oder 'Fitnessprogramme' finden kannst. Du scheinst einige Dinge falsch verstanden oder halt nie gehoert zu haben.