Du kannst das Buchzitat auf jeden Fall verwenden. Theoretisch kannst du alles verwenden, solange du die richtige Quelle angibst.
Zu den Fußnoten. Es kommt darauf an was du studierst. Wenn du zum Beispiel Rechtswissenschaften studierst, musst du alle Quellen in den Fußnoten angeben. Also schau mal nach, wie das für dein Studienfach aussieht. Ich habe Fußnoten in meiner Arbeit nur für zusätzliche Informationen verwendet. In dem Fall habe ich Informationen in die Fußnoten geschrieben, die zwar zu meinem Thema beigetragen haben, aber nicht die wichtigsten waren.