Einen Ernährungsplan wird dir hier warsch kaum jemand erstellen können.
Um abzunehmen muss ein Kaloriendefizit vorliegen das aber nicht zu hoch sein darf sonst nehmt man sehr schnell wieder zu, Stichwort Jojo Effekt. Deinen täglichen Kaloreinverbrauch kannst du dir bei sämtlichen Rechnern im Internet ausrechnen lassen. Ein Defizit liegt dann vor wenn du weniger zu dir nimmst als du verbrauchst. Wie gesagt das Defizit darf nicht zu hoch sein das ist schlecht für deinen Körper.
Dir sollte aber klar sein dass du gerade mal 15 Jahre alt bist, dein Körper sich noch in der Entwicklungsphase befindet, du noch wägst und sich dein Hormonhaushalt auch noch verändern wird. Eine "Diät" in dem Sinne auf vieles zu verzichten rate ich dir deshalb ab. Süßigkeiten sind gar nichts schlimmes, ich bin selber eine richtige Nutella Süchtige und esse das nahezu jeden Tag, hab aber trotzdem Abnehmerfolge. Verzicht ist nie etwas Gutes meiner Meinung nach. Wir haben nur dieses eine Leben und es gibt so viele tolle und leckere Sachen zu essen. Ich rate dir wirklich alles zu essen was du möchtest aber eben auf die Kalorien zu achten die du zu dir nimmst fürs erste. Ich möchte dir jetzt auch nicht dazu raten Kalorie für Kalorie zu zählen, prägt dir ein wie viel die Sachen die du gerne isst ungefähr haben, nur eine grobe Zahl dass du etwas den Überblick behältst. Kalorien akribisch zu zählen macht auf dauern keinen Spaß und ist auch eher ungesund weil man sich dann zu viele Gedanken über das macht was man isst.
Wenn du dein Essverhalten dauerhaft ändern möchtest dann fang langsam und mit einfachen Dingen an die im ersten Schein gar nicht soviel ändern. Bsp. anstatt cola oder gesüßten getränken, wasser, Vollkornsemmeln/brot anstatt Weißbrot, Bei Milchprodukten zu denen mit 1,5% Fett greifen anstatt 3,5% da gibt es wirklich viele kleine sachen die man ändern kann ohne dass es geschmacklich großartig was verändert