Kostenlose Tutorials gibt es unter http://www.galileocomputing.de/katalog/openbook. (Diese Bücher kann man sich auch als Zip-Datei herunterladen. Falls du dir Bücher kaufe. möchtest, empfehle ich dir die Bücher vom Mitp und vom Galileo Computing Verlag. Bei Galileo Computing gibt es auch gute Videotrainings zum Kaufen.
Ich empfehle dir Java, C, C++ und C#.
Viel Erfolg beim Programmieren!!!