Ich war als Teenie etwas moppelig und war auf ein Buch gestoßen, dass mich bis heute (etwa 30 Jahre) von diesen Problemen befreite. Es hieß Psychodiät. Darin steht u. A.:
Wenn man schlanke Menschen fragt, wie sie es schaffen, immer schlank zu bleiben, antworten die meisten, sie würden essen, was immer sie wollen. Und bei den meisten stimmt das. Sie hören auf die innere Stimme; der Körper weiß was er braucht. Mal ist es Sahnetorte und mal ist es ein grüner Salat. Und wenn man sich so ernährt, ist der grüne Salat zum richtigen Zeitpunkt genau so lecker und befriedigend, wie zu anderen Zeiten die Sahnetorte.
Um wieder zu lernen, auf seinen Körper zu hören, soll man die Lebensmittel unterscheiden in welche, die "summen" und welche, die "winken".
Die Sahnetorte "summt" wenn absolut nichts (!!!) an eine Sahnetorte denken lässt, aber plötzlich hat man einen Janker drauf. Man kann sie schon förmlich schmecken, riechen, fühlen. Dann braucht der Körper das. Würde man sich die Torte dann versagen und statt dessen Knäckebrot mit magerem Köse essen, würde der Janker nicht vergehen. Vielleicht isst man dann ersatzweise viel zu viele >>erlaubte<< Brote mit magerem Köse, so dass man am Ende sogar mehr Kalorien zu sich genommen hat, als mit einem Stück Torte.
- Natürlich überfrisst man sich dann nicht mit Torte ;-)
Die Sahnetorte "winkt", wenn man z.B. an der Auslage einer Konditorei vorbeikommt und die Torte so verlockend aussieht. Sie will gegessen werden. Aber dann geht man besser weiter und horcht auf seinen Körper.
Man soll zudem nicht als Ersatz für andere Bedürnisse essen. Etwa wenn man eigentlich Durst hat, müde ist, auf Toilette muss oder Entspannung braucht. Man gebe sich, was man wirklich braucht!
NIE MEHR KALORIEN ZÄHLEN!!! Das verdreht uns völlig, weil wir dadurch mit der Zeit kalorienreiche Lebensmittel als wertvoller empfinden, weil wir sie uns immer versagen müssen.
Außerdem sind wir im Kopf dann nur noch damit beschäftigt. So werden wir nie ein natürliches Essverhalten entwickeln (zudem gibt es wichtigere und schönere Themen, für die wir unsere Köpfe freihalten sollten).
Man verschenke seine Personenwaage oder werfe sie auf den Sperrmüll. Dieses Foltergerät bringt uns auf komische Gedanken, ob wir heute nicht besser etwas weniger wiegen sollten ... und schon fängt man wieder an, den ganzen Tag ans Essen zu denken. Dass wir mit der Zeit abnehmen, zeigen uns Spiegel und unsere Kleidung. (Wer aber schon kleine Erfolge sofort sehen will, messe das anhand seiner besseren Stimmung und nicht in Gramm ;-) ).
Noch eine persönliche Anmerkung: wenn jmd. sich schon lange mit Kalorien zählen gequält hat, mag er vielleicht erst mal alles essen, worauf er ewig verzichtet hat. Dann habe man keine Angst, vielleicht erst einmal etwas zuzunehmen. Das vergeht, wenn man wirklich konsequent auf seine wirklichen Bedürfnisse achtet.