Guten Morgen"

Ich habe beim kochen folgendes Problem:

Immer wenn ich Spieße mache, dann werden sie sehr trocken. Ich brate sie an und lasse sie dann bei niedrieger Hitze ein wenig schmoren. Aber scheinbar ist das die falsche Methode?

Wie werden sie schön zart und welche Stücke von Rind und Schwein benutzt ihr?

Danke

Morgen!

Ich würde gerne mal beim kochen ein STück Fleisch flambieren. Wer kann mir sagen, welcher Alkohol sich dazu gut eignet und wie man richtig flambiert?

Wer gute Rezepte kennt, der möge mich gerne damit versorgen.-) Vielen dank

Tag auch!

ich versuche immer bei Fisch doe Haut schön knusprig zu braten, doch gelingt mir dies nie so gut!

Wer kann mir sagen, wie heiss das Fet sein sollte, wieviel Fett man nimmt und welches? Wie lange wird der Fisch gebraten?

Danke

Ich habe den Kartoffeltopf auf den Flomarkt gekauft und will ihn heute Abend ausprobieren. Leider habe ich keine Gebrauchsanweisung und binmir nicht sicher wie man ihn benutzt? Wer kann mir kurz erklären, wie man Kartoffeln darin gart und warum es besser sein soll als in herkömmlichen Töpfen? Danke euch, Gruß Helga

Wer hat einen Trick für mich, um die Dinger rein zu bekommen? Ich kann mich einfach nicht überwinden und pickse mich damit nur an:-)

Ich habe ein schönes grossen Stück, dass noch eingeschweisst ist. Wenn ich dass nun öffne, was mache ich dann, damit ich noch lange was davon habe?