Innerhalb der 30-Tage ist die Testversion 100% funktionsfähig.
Die Dateien die du abspeicherst, bleiben auch nach Ablauf der Testversion weiterhin erhalten. Nur kannst du diese nach Ablauf dann nicht mehr öffnen, erst, wenn diese wieder aktiviert ist.
Du kannst Problemlos speichern und es steht nirgends "Testversion".
Du musst dir jediglich einen kostenlosen Account bei Adobe erstellen, das ist aber in 5 min. erledigt.
Auf http://www.adobe.com/cfusion/tdrc/index.cfm?product=indesign&loc=de&promoid=EBYEJ kannst du das Programm mit deinem Account downloaden.
Tipp: bei Google nach "InDesign Tutorials" suchen, das sind Anleitungen zum üben ;)