Ja generell ist das möglich ein Handy zu hacken, kein System ist komplett sicher, deswegen wird auch ständig an der Verbesserung gearbeitet. Ob dein Handy jetzt aber wirklich gehackt wurde, lässt sich anhand von so wenig Informationen garnicht sagen.
Wahrscheinlicher wäre aber eher, dass jemand anderes an deinem Handy war oder, dass dein Touchscreen ne Macke hat und eventuell ab und Eingaben macht.