Du könntest beim Auswärtigen Amt ein duales Studium machen oder du studierst zuerst ein Fach deiner Wahl und dann kannst du danach im Auswärtigen Amt arbeiten. Für weitere Infos siehe
http://www.auswaertiges-amt.de/DE/AusbildungKarriere/AAmt/Uebersicht_node.html
Studiengänge könnten sein:
Empirische Sprachwissenschaften
Lehramt mit Sprachen und PoWi
Dolmetscher-/Übersetzungs-Studium
Jura mit internationalen Anteilen
Ein weiterer interessanter Studiengang ist Philosophy and Economics an der Uni Bayreuth
http://www.pe.uni-bayreuth.de/de/pe_bachelor/pe_ba_studieninteressierte/index.html
Denke daran, dass du noch zwei Jahre hast bis zum Abitur. Es ist normal,
wenn man noch nicht weiß, was man beruflich machen möchte. Du kannst während der Schulzeit schon Informationstage an der Uni besuchen und nach dem Abi Praktika, Nebenjob oder ein Soziales Jahr machen. All das hilft dir, dich besser kennezulernen und herauzufinden, was du gerne machst.
Zur Frage was man mit einem Sprachstudium o.Ä. anfangen kann, nun ja, die allermeisten Studiengänge sind keine Berufsausbildung in dem Sinne, dass sie auf einen bestimmten Beruf vorbereiten. Das ist höchstens in Medizin, Jura und Lehramt der Fall. Falls du so etwas anstrebst, wäre vielleicht ein duales Studium oder eine Ausbildung besser geeignet.
Wenn es aber nur die Angst ist nach dem Studium keinen Job zu bekommen, dann sage ich dir, dass man mit keinem Studium eine Jobgarantie hat. Es kommt nicht darauf an was du studierst, sondern dass du etwas studierst, dass dir gefällt und motiviert bist.
Möglich Berufe sind: Übersetzer, Dolmetscher, Forschung an Uni/Instituten, Verlag, Journalist, Lehrer, Werbung, Öffentlichkeitsarbeit, Sprachenerfinder für Filme, Professor, Nachrichtensprecher, Unternehmensberater,Mitgestaltung von Sprachsoftware, Bibliotheken, Archive, ...
Viele Wege eröffnen sich durch Praktika oder Studentenjobs. Das wichtigste ist meiner Meinung nach, dass man etwas macht was einem gefällt.