Hi,

eigentlich hab ich eine einfache Frage, aber ich hätte sie gern doch etwas fachlicher beantwortet, falls jemand das weiß:

Prinzipiell hab ich die gängigen Standard-Käsesorten als geriebene Fertig-Portion immer irgendwie zuhause (Emmentaler, Gouda, Mozzarella, Edamer, usw...)

Ich hatte immer wieder schon mal eine Käsesoße gemacht, oftmals klappt's ganz gut, manchmal überhaupt nicht (verklumpt, bindet nicht, etc...)

Standardmäßig nutze ich eine Mehlschwitze als Vorprogramm (Butter und 405er-Weizenmehl - im gleichen Gewichtsverhältnis - Butter wird kalt im Topf bei mittlerer Hitze erwärmt, bis sie vollständig zerlaufen, aber noch nicht braun ist, dann kommt das Mehl hinzu und verquirlt) Dann kommt die Milch hinzu (wo bei ja auch abekühlt wird, damit das nicht zu heiß ist), anschließend der Käse, anschließend wird bei minimaler Temperatur gerührt...

Aber irgendwie verklumpt es in letzter Zeit öfter bzw. entsteht keine sämige Bindung (ich hab keine Ahnung, woran das liegt, aber das wüsste ich gern - also gerne auch koch-physikalisch erklärt)

Liegt´s am Fettgehalt, am Reifegrad? Falscher Käse? Die Temperatur versuche ich wirklich gering zu halten... Muss ich öfter bzw. durchgängig rühren? Doch mal einen anderne "verpackten"-Käse versuchen?

Grundsätzlich wäre meine Frage also: Wann ist welcher Käse gut für eine sämige Käsesosse, wann ist er eher für eine käsefadenlastige Pizza oder Spätzle geeignet, woran macht man das fest bzw. wie verarbeitet man ihn am besten zur Soße?

Beste Grüße

da Hanse

Hallo zusammen. Ich bin letztens über den eigenen Sender-Spot eines der Doku/Nachrichtensender gestolpert. Ich meine dass es N24 war, könnte aber auch NTV oder WELT gewesen sein. In dem Werbespot (der nur über den eigenen Sender ging) lief eine sehr relativ ruhige, aber sehr schöne Hintergrundmusik. War leider von der Musik so mitgenommen, dass ich nicht weiter aufgepasst, welcher Sender das genau war. Hat da jemand vielleicht nen Tipp, was das gewesen sein könnte? Hab schon versucht zu googlen bzw. zu YouTuben, bin aber nicht fündig geworden.

Hallo zusammen.

Ich versuche gerade eine zweite Powerline in das Mesh einzubinden, aber funktioniert nicht.

Kurz zu meinem System: Telekom Internet, Im Keller befindet sich der Router, eine Fritz!Box 7430. Daran befindet sich die Fritz!Powerline 510E. Im Erdgeschoss als erste Powerline die Fritz!Powerline 546E. Diese konnt ich auch ins Mesh einbringen. Bis dahin alles gut.

Ich versuche nun seit ein paar Stunden eine zweite Fritz!Powerline 546E, welche ins Obergeschoss kommen soll, anzumelden. Hab das mehrfach nach Anleitung versucht (auch die AVM-Hilfeseiten ausprobiert). Das Ergebnis ist jedesmal, dass ich zwar nach dem connecten zwischen Router und zweitem 546E im richtigen Funknetz lande, aber kein Mesh-Symbol habe. Auch wird diese nicht als aktives Gerät im Mesh erkannt.

Mach ich irgendwas falsch? Oder woran kann das liegen?

Habe mittlerweile den zweiten 546E schon mehrmals wieder zurückgesetzt, die ganze Anlage mal Stromlos gemacht, mich versucht mit den Einstellungen zu spielen. Auch befindet sich der zweite 546E zum Anmelden im selben Raum wie der erste, bei dem es ja geklappt hat.

Ich bin grad ratlos, so gut kenn ich mich der Thematik dann auch nicht aus. Vielleicht weiß von euch jemand weiter.

Vielen Dank. Viele Grüße

Hannes

Muss ein bisschen Elektrik lernen für eine Prüfung und hab noch eine Interessensfrage!

Wenn ich eine Parallelschaltung mit zwei Batterien haben (z.B. bei Taschenlampe o.ä.), dann müssen ja die beiden Batterien die gleiche Spannung aufweisen, damit zwischen den beiden kein Potentialunterschied entsteht und sie sich gegenseitig entladen bzw. schädigen. Die Kapazität kann ja dann aber unterschiedlich sein, richtig? Diese würden sich ja dann addieren, oder? Also als Beispiel zwei Batterien mit 1,2 V und eine hat 1000 mAh, die andere 1500 mAh. Macht dann einen Stromkreis mit 1,2 V und 2500 mAh, soweit richtig?! So, wie wäre das jetzt mit einer Reihenschaltung. Hier sollte ja die Kapazität gleich sein, während sich die Spannungen der einzelnen Batterien addieren können. Was passiert genau, wenn hier Batterien mit unterschiedlichen Kapazitäten und gleichen Spannungen in Reihe geschaltet werden?

Tag zusammen.

Ich hab eine reine Interessensfrage an die Leute, die sich mit Elektronik auskennen und mir das von fachlicher Seite kurz schildern können.

Was passiert, wenn ich ein normales 220V-Gerät, welches auch nur für den hiesigen Gebrauch konstruiert wurde (z.B. ein Staubsauger, LED TV oder Hochdruckreiniger, also alles ohne Netzadapter oder inneren Konverter) in den USA bei einer Netzspannung von 110V anschließe und einschalte?

Ich weiß nur, dass wenn Geräte, die nur für 50 Hz ausgelegt sind mit 60 Hz betrieben werden, dreht evtl. der Motor etwas schneller, o.ä...

Aber was passiert, wenn die Spannung vom System abgesenkt wird? Was wäre weniger Problematisch, ein Gerät mit 110 Volt betreiben, wenn es für 220V konstruiert wurde, oder andersrum? Und ich meine ohne Umwandler oder Konverter!

Grüßle der Jojo

Hi Leute.

Sind gerade umgezogen. In der alten Wohnung hatte ich ein Quattro LNB, von dem 3 Kabel zu 3 SAT-Receivern gingen. Eins ins Schlafzimmer und zwei ins Wohnzimmer (da man bei Sat ja nicht gleichzeitig aufnehmen und was anderes schauen kann).

Für die neue Wohnung hab ich das alles mitgenommen (möchte auch keinen anderen Receiver oder DVD-Recorder kaufen). Nur ist es da so, dass bereits 3 Sat-Kabel installiert sind (Wohnzimmer, Schlafzimmer, Kinderzimmer). Sprich, die Kabel gehen in die Wand und in jedem der genannten Zimmer ist dann 1 Anschluß. Im Wohnzimmer bräuchte ich aber wieder zwei. Kann ich da einfach so ein Multi-Switch oder Multischalter kaufen? Funktioniert das dann? Oder muss ich da ein anderes LNB holen?

Viele Grüße Jojo

Hi Leute.

Ich benutze Microsoft Excel 07 und möchte ein Simples 2D-Linien-Diagramm erstellen. Die Werte liegen alle in einer Zeile (z.B. A10, B10, C10, D10 usw...)

Die Formel für die normale Tabelle lautet ja: "='Tabelle1'!$A$10:$D$10".

Mit welcher Formel bekomme ich aber die Werte andersrum in die Tabelle? Also in dem Fall von D nach A?

Zugleich soll aber, wenn z.B. bei Spalte A eine weitere Spalte eingefügt wird (und somit die aktuellen Zahlen in Reihe 10 alle um eine Spalte weiterrücken), die Tabelle aktuell bleiben und dann eben die Werte von A-E (in der Tabelle halt dann umgekehrt, von E-A) anzeigen...

Ich hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen!

Viele Grüße Jojo

Hi...

Ich wollte mal nach einer solchen Ratsche bzw. Knarre sehen, welche am Vierkantaufsatz für die Nuß ein Loch hat.Zum Beispiel beim zerlegen eines Federbeins ist es bei meinem Ford Fiesta so, dass man mit einem Inbus an der Kolbenstange gegenhalten muß, während man mit der Nuß die Haltemutter vom Domlager abschraubt. Dies geht jedoch nur von einer Seite, sodass man den Inbus Einsatz durch die Ratsche schieben muss.

Ich hoffe ihr wisst, was ich meine.

Nur wie heißen diese speziellen Ratschen mit Loch? Finde diese nirgends bei Ebay etc... Gut, wenn man den genauen Namen auch nicht weiß, dann ist das auch kein Wunder...

Letztens hatte ich mit einem Kumpel bisschen diskutiert und wir haben über verbeamtete Berufe gesprochen. Aber soviel brachten wir da gar nicht zusammen...

Kurz und bündig, was gibt es denn alles für Beamten-Jobs in Deutschland? Am besten wäre immer eine relativ genaue Bezeichnung, egal ob technisch oder nicht technisch, innen oder außen. Jedoch NICHT die normale, nicht verbeamtete Sekräterin im Büro...

Grüßle der Jojo

Hi!

Bei DHL ist es ja möglich, ein Paket nicht anzunehmen, sodass es automatisch zum Versender retourniert wird.

Geht das bei Hermes auch? Ist das auch möglich, wenn das Paket bereits vor 2-3 Tagen angenommen wurde?

Das ganze natürlich ohne zusätzliche Kosten des ursprünglichen Empfängers...

Hoffe auf schnelle Antwort, viele Grüße

In unserer Disco gibt es ein Schild auf dem steht: "Bei unbefugtem Öffnen des Notausgangs wird Hausverbot erteilt und Strafanzeige erstattet".

Die Notausgang-Türen sind alarmgesichert. Ist allerdings nur ein interner Alarm (also keine Schaltung zur Polizei/Feuerwehr). Der Alarm leuchtet lediglich beim "Chef" im Büro auf...

Das mit dem Hausverbot ist klar. Aber was für eine Strafanzeige sollte man da stellen können? Welchen Tatbestand erfüllt man dann, wenn man die Türe unbefugt öffnet? Ist das wirklich eine Straftat oder nur eine Ordnungswidrigkeit?

Viele Grüße Jojo

Hi Leute.

Ich bräuchte mal ein bisschen Info bzgl. der genauen Tätigkeiten mit und ohne 34a. Würde da gerne mit ein paar Beispielen zum besseren Verständnis darüber diskutieren!

Wenn man jetzt keine Unterrichtung und Sachkunde nach §34a GewO besitzt, dann darf man ja z.B. trotzdem als Ordner bei z.B. einem Dorffest arbeiten, oder? Welche Tätigkeiten darf man dann ausführen (z.B. lediglich Einlasskontrolle oder aber auch die Leute von den Tischen ziehen, wenn diese draufstehen und der Veranstalter das nicht will)? Und welche Vorraussetzungen müssen bei dem Fest erfüllt sein (z.B. wenn das Fest von einer Landjugend oder einem Club ausgeht und ich dann nach dem Hausrecht dort tätig bin)? Was wäre wenn das Fest von der Stadt selbst ausgeht? Muss man als Ordner dann irgenwie gemeldet sein, wenn man auf einem solchen Fest nicht über eine Firma arbeitet? Soweit ich weiss, darf man ja zumindest nicht als Security über eine Sicherheitsfirma auf einem solchen Fest arbeiten, wenn man nicht mindestens die Unterrichtung nach §34a GewO vorweisen kann! Oder auch anders gefragt, welche Tätigkeiten darf ich generell ohne Unterrichtung und Sachkunde nach §34a GewO ausüben?

Dann mal angenommen, es ist eine Unterrichtung, aber keine Sachkunde vorhanden. Dann darf man ja bei einer Firma im Wach- und Sicherheitsgewerbe arbeiten. Also eben z.B. Auf einem Dorffest. Man darf ja dann ledi

Hi Leute!

Ich brauche eine neue schlichte Uhr. Nix besonderes, nur sollte das Armband aus einem Material sein, welches nicht so schnell, oder besser gar nicht das modern anfängt. Die letzte die hatte, müffelte schon nach ein paar Wochen. Was ich allerdings nicht will, sind diese Metallernen Armbänder mit Faltschließe.

Deshalb meine Frage jetzt, welche Materialien sind da am besten resistent gegen die Geruchsbakterien? Kautschuk, Textil, Leder, Carbon oder Kunststoff?

Vielleicht könnt ihr mich aus Eurer Erfahrung her etwas beraten!

Vielen Dank, viele Grüße Jojo

Tag Leute!

Nicht dass ich es vor hätte, aber wir hatten eine kleine Diskussion ohne belegbarem Ergebnis! Darf der deutsche Soldat seinen Hauptwohnsitz im Ausland haben?

Wenn ja, welcher Soldat (GWDL/FWDL/Zeit-/Berufssoldat/Reservist) und wo (nur EU, nur NATO-Staaten, keine kriesengefährdeten Staaten)?!

Darf man überhaupt einen Zweitwohnsitz im Ausland haben?

Grüßle Jojo