Was Natronlauge und Salzsäure angeht: Amylase wirkt am besten in einem pH Bereich zwischen 3,5 und 9, wenn du es also zu sauer mit der Säure bzw. zu basisch mit der Lauge machst verlangsamst du die Reaktion. Quecksilber kann als Schwermetall ein Inhibitor sein, das heißt es hämmt das Enzym und sorgt dafür, dass es keine Aktivität mehr hat

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Milch besteht zu einem großen Teil aus Fetten. Tetrahydrocannabinol ist lipophil, also fettlöslich. Dadurch wird es nicht in den Blutkreislauf resorbiert, sondern gelöst in der Milch verdaut

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