Hallo,
das kommt ganz darauf an, was du vorhast.
Zum Wandern sind erstmal Schuhe mit Goretex ganz gut, erfordern aber auch schon etwas intensivere Pflege. Allerdings gibt es da dich grösste Auswahl maximal in etwas Überknöchelhoch. Richtig durchnässt brauchen solche Schue schon einige Zeit zum trocknen und verarbeitetes Leder auch hin und wieder etwas Zuwendung mit Wachspflege. Spray alleine reicht da nicht.
Für gelegentliches Durchwaten von maximal knöcheltiefen Pfützen und laufen im Regen kann ich dir auch die klassischen Timberland Boots (die gelben!, gibts aber auch in anderen Farben) empfehlen. Das Leder ist wasserdicht behandelt und die Zunge/Lasche ist seitlich dicht vernäht.
im richtigen Matsch, Schlamm und Modder, tiefe Pfützen oder auch mal eine Bachdurchquerung, finde ich nichts besseres als einen guten Gummistiefel. Wirklich wasserdicht und mindestens kniehoch und absolut dreckunempfindlich. Selbst den dicksten Matsch wäscht man einfach ab und gut ist. Gelegentlich ein bischen Siliconspray aus dem Autozubehör sorgt für Glanz und lässt Dreck eine Zeit lang einfach abgleiten.
Für einen guten Gummistiefel kann man durchaus 100€ und mehr ausgeben. Marken wie Aigle, Viking, Tretorn und LeChameau z.B. bieten einen Laufcomfort der einen Wander/Turnschuh durchaus ebenbürtig ist. Mit guten Socken (ohne Baumwolle!) hält sich auch das schwitzen in Grenzen. Eine Ledereinlegesohle erhöht den Tragecomfort in einem Gummistiefel nochmals immens. Es gibt auch komplett ledergefütterte Gummistiefel, sündhaft teuer, womit sich aber mit Wonne im Modder waten lässt.
Ich hoffe dir und anderen mit dieser Antwort geholfen zu haben und freue mich über ein Feedback.