MHD Lebensmittel
Fast jedem ist bekannt dass Lebensmittel mit Erreichen des MHD in der Regel ohne Problem noch gegessen werden können. Wie lange das möglich ist, ist unterschiedlich und hängt von verschiedenen Faktoren ab. Letztes Jahr habe ich z.B. TK Spinat gegessen dessen MHD über ein Jahr abgelaufen war. Der Spinat hatte nicht einmal Eiskristalle an der Oberfläche. Ich habe ihn zubereitet und er war einwandfrei. Ein anderes Mal fand ich im Vorrat eine Dose Pfirsiche deren MHD acht(!) Jahre zurück lag. Ich habe die Dose geöffnet, vom Geruch und Aussehen war alles ok. Ich habe den Inhalt verzehrt, obwohl die Früchte sehr weich, fast matchig waren. Sie haben nicht frisch aber auch nicht vergammelt geschmeckt.
Wie geht ihr mit abgelaufenen MHD um? Prüft ihr die Lebensmittel auf Verzehrfähigkeit oder ist das MHD für euch ein Wegwerfdatum?