Hi,
ich würde gar nicht so viel ausgeben wollen und den Ritter E 16 mit dem zusätzlichen Messer nehmen (http://www.allesschneidertests.de/ritter-e-16-duo-plus-mit-eco-motor/)
Der kostet so um die 100 Euro und mit dem kannst du echt alles machen. Der gehört eigentlich zur "economy Klasse" von Ritter, aber ich empfinde das eher als gehobene Mittelklasse wenn du mich fragst.
Wie meinst du das denn eigentlich mit der SIcherheit? Also die meisten Geräte haben eine Einschaltsicherung und so einen Schalter, der permanent gedrückt werden muss (ich weiß gerade nicht, wie das heißt). Viel mehr gibt es da eigentlich nicht.
Du musst halt aufpassen und die Kinder auf gar keinen Fall ranlassen.