Frage
von EngelderNacht
16.06.2010, 21:31
Ich möchte gerne Gulasch kochen, welches Fleisch nehme ich dazu?

Hallo an alle,

ich bin 19 Jahre alt und möchte gerne Semmelknödel mit Gulasch und Rosenkohl kochen. Da ich das Gulasch selber schneiden möchte, frage ich mich, was für ein Fleisch ich nehmen muss. Und soll ich das Fleisch beim Metzger oder im Supermarkt kaufen. Möchte gerne mit frischen Sachen kochen und nicht mit fertig Gulasch aus der Dose.

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Antwort
von Anniee
17.06.2010, 15:04

Hallo, ich nehme immer Rindfleisch aus dem Bug, erst scharf anbraten, dann mit Zwiebeln und Paprika in Sauce mindestens 1,5 Std. köcheln lassen...wird sehr zart!

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