Hallo,
ich habe einen älteren Bialetti Mokka Express Espressokocher von meinen Eltern bekommen. Er ist schon etwas angleaufen und ich kann auch nicht ausschließen, dass er mal falsch gereinigt wurde.
Jedenfalls bekomme ich mit dem Kocher keine akzeptablen Ergebnisse. Es schmeckt immer extrem bitter und säuerlich im Abgang.
Dabei versuche ich alle Tipps zu berücksichtigen:
- Vorgewärmtes Wasser nutzen
- Sieb ganz füllen und glattstreichen - nicht andrücken
- Herd auf Stufe 7 (hab auch schon Stufe 5 probiert)
- Sobald ein konstanter Strahl kommt vom Herd nehmen
- Direkt umgießen
Als Kaffeepulver nutze ich vorgemalenen Caffè Espresso von Lavazza. Ich weiß, frisch gemalen ist natürlich besser, aber es sollte doch trotzdem möglich sein, damit genießbaren Kaffe zu machen, oder? Außerdem nutzt ein Freund das gleiche Pulver und da schmeckt es deutlich besser.
Sollte ich es mal mit einem neuen Kocher probieren?
Vielen Dank!