Was tun mit Avocado-Kern?
Ab und zu gönne ich mir mal eine Avocado - und möchte den Kern eigentlich nicht wegschmeißen, er enthält ja auch wertvolles Öl. Nur ist er sehr hart und lässt sich nicht schneiden oder raspeln.
Kann mir jemand einen Rat geben, wie ich den großen Kern noch verwenden kann?
Eine Zimmerpflanze will ich damit nicht ziehen...
Lieben Dank und frohe Weihnachten :-)
1 Antwort
Hallo, du kannst den Avocadokern sogar essen. Zuerst musst du das ganze Fruchtfleisch von dem Kern entfernen und die harte braune schale mit einem Messer abpellen, dafür lässt du den Kern am besten in einem Warmen wasserbad einweichen. Nachdem du die schale abgezogen hast kannst du das kern innere in dünne scheiben schneiden und luft trocknen lassen (1-3 tage) du kannst diese Scheiben aber auch in einer Pfanne rösten. Du kannst sie endweder so genießen oder in einen Tee hinzugefügen oder auch gemahlen in einen Kuchenteig hinzufügen. Ich hoffe das ich dir weiterhelfen konnte;)
Ja man muss den Kern zuerst in einem warmen wasserbad aufweichen und dann die harte schale mit einem messer schälen, das kerninnere ist weich.
Hab ich nun geschält und in Scheibchen geröstet - schmeckt aber bitter...?
Kann man in Suppen reintun oder vanille eis damit verfeinern
Den kann man schneiden?