Tajine - wie komme ich da ran?

Hi Leute

"Ich habe letztes Jahr ein Kochbuch für die Tajine geschenkt bekommen" - so geht die Frage los. Da möchte ich ein bisschen experimentieren - klingt lecker.

ABER

• Gewürze, Zutaten - kein Problem. Das kriegen wir schon.
• NUR: ich habe keine Tajine und will auch nicht einfach zum Probieren eine kaufen - kostet Geld und Platz

Frage: wie geht man da an die Zubereitung ran? Was könnte man als Ersatz nehmen?

Natürlich haben wir (Schmor-) Töpfe, Pfannen, Woks, Römertopf usw. Da müsste es doch was geben, das man als Ersatz zum Testen mal nehmen kann. Wenn es schmeckt, kann man weiter überlegen.

Habt ihr einen Tipp?

Answer 1

[kochenundbacken]

Ich würde em ehesten einen Römertopf nehmen bzw. habe ich alle meine orientalischen Gerichte bisher immer im Tontopf gekocht.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung