Buckeln hat viele Gründe.
Unmut, Unlust, Schmerz, Rebellion, Testen, fehlender Respekt...
Fang mit der einfachsten Ursache an: Schmerz.
Tierarzt, Sattler, Fremdreiter (der reiten kann und auch darüber bescheid weis!). Wenn hier alles abgeklärt ist und sie keinerlei Schmerzen hat, unter dem Fremdreiter aber genauso reagiert, ist es wohl eher keine schmerzhafte Ursache.
Das mit dem Umwerfen beim Halftern ist für mich durchaus ein Zeichen für mangelnden Respekt dir gegenüber, bzw. Unmut und Unlust. Es kann natürlich sein, dass sie sich verweigert, weil sie schmerzhafte Erfahrungen gemacht hat und das Halftern mit der schmerzhaften Arbeit verbindet. Ala "Wenn die mit dem Halfter kommt, dann kommt auch der Sattel und das tut mir weh, nein das will ich nicht!"
Wie gesagt, ist der Schmerzfaktor ausgeschlossen KANN es sein, dass sie wissen will, wie ernst du es meinst mit dem Halftern. Meine langjährige Schulreit-Stute meinte auch, ihre Reiter testen zu müssen, indem sie den Kopf beim Zaumzeug ganz nach oben nahm. Das hatte nichts mit Schmerz oder Unlust zu tun, sie wollte lediglich wissen, ob du es ernst meinst, oder ob sie weiter fressen darf. Hast du ihr einmal deutlich gemacht (ohne Zwang), dass du es ernst meinst, war alles gut.
Es geht immer um die Frage: Wer ist die Leitperson.
Das Pferd folgt dir nur, wenn es dich als Leitperson anerkennt, respektiert und dir vertraut. Es wird dich immer wieder mal testen um zu sehen, ob du noch ein gutes Leittier abgibst. So ist das in der Herde unter Pferden auch. Hier ist es deine Aufgabe, deiner Stute zu bestätigen: "ich bin immer noch der Boss".
Wenn du selbst jedoch unsicher bist, gib sie in Beritt.
Sie ist eine 8 Jährige Stute, sie hat noch eine Menge Flausen im Kopf.