Ich möchte mir eine Tomatensoße selbst machen, aber ich habe wirklich nur Tomaten!

Hab schon auf youtube geguckt, aber die haben alle noch Tomatenmark und Tomatensoße in Dosen und Ketchup, das alles habe ich nicht, nur 10 Tomaten

Also wie mache ich damit eine schöne Tomatensoße? Nur in Stücken schneiden oder wie? Pelle bleibt dran?

Gewürze hab ich, kein Problem, geht mir nur um die Soße aus reinen Tomaten.

Hoffe, mir kann jemand helfen.

LG

Hallo. Mein Kuchen ist gerade im Ofen und ich hab mir überlegt ihn mit einer Schokoglasur zu überziehen. Muss der Kuchen dafür erstmal abkühlen? Und muss ich um dem Kuchen herum schneiden also die oberste Schicht weg schneiden oder kann ich die Glasur auch direkt drauf klatschen? Und eine vielleicht etwas dümmere frage aber nach dem all das getan ist, soll der Kuchen mit der Glasur dann im Kühlschrank (wenn ja, soll ich ihn abdecken (klarsichtfolie?)) abkühlen bzw. die Glasur sich befestigen or soll ich ihn einfach draußen stehen lassen?

Hallo ich wollte heute diesen Kuchen backen http://www.kochbar.de/rezept/184598/Bananen-Schokoladen-Blechkuchen.html Bin ja 13 und krieg das gut hin aber meine Eltern haben gesagt dass sie kokosfett wollen und es nicht gut schmeckt...Kann ich mir einfach vom Supermarkt welche holen die kein Kokosfett haben ? Könnt ihr mir bitte sagen welche das ist ? Oder soll ich einfach eine Tafel Schokolade nehmen und schmelzen lassen ?

Hallo zusammen,

Ich bin gerade dabei einen Pizzateig vorzubereiten und habe im Kühlschrank noch einen angebrochenen Hefewürfel gefunden, der ca eine Woche alt ist. Er sieht äußerlich noch ganz in Ordnung aus, war ein einer Stelle leicht braun, das habe ich weggeschnitten. Kann ich denhalben Würfel noch verwenden?

Danke im Voraus :)

Wie ersetze ich eine Vanilleschote durch flüssiges Vanille-Aroma beim Backen? Also wieviel Gramm oder Milliliter muss ich nehmen wenn in einem Rezept die Rede von einer 1/2 Vanilleschote ist?

Ich möchte Soße für Kartoffel und Fleisch kochen aber ohne Soßenbinder. Könnt ihr bitte mit Zutaten schreiben?
Danke :)

Oder gekochte?

Bei unserem Ofen ist die Unterhitze kaputt, sie soll bald repariert werden, der Rest am Ofen funktioniert aber! Und jetzt wollte ich fragen, ob man Pizza eben auch ohne Unterhitze machen kann?

Ich möchte eine Pizza backen, jedoch steht in der Anleitung nur folgendes.

Das brauchst du: 

- Vorgeheizter Ofen (180°C) (ich hatte ansonsten nie etwas mit dem Ofen zu tun, und ich weiß weder, welches Symbol ich für Umluft und Unterhitze etc. einstellen soll, noch wie lange.

Und dort steht:

Wenn man die Pizza im Ofen vorgeheizt hat, soll sie bei 180°C  in den Ofen tun. Welches Symbol soll ich dafür benutzen?

Ich wollte ein neues Rezept ausprobieren, dort steht aber das man 200gramm sanella braucht. Ich habe nur normale Butter da, könnte ich dies als alternative nehmen oder würdet ihr mir abraten? Dankeschön im voraus

Hallo! Ich habe letztens Schokomuffins gemacht und wollte dann einen flüssigen Schokokern hinbekommen. Hab das also gegoogelt und da stand, ma soll kurz bevor man sie in den Ofen macht ein Stück Schokolade in den Teig drücken. Hab das dann so gemacht. Als sie dann fertig waren, war die Schokolade nicht flüssig sondern eher knusprig (also angebraten) :D Hat zwar eigentlich auch ganz gut geschmeckt, wollte jetzt aber wissen wie der flüssige Kern geht. Kann das an der Schokolade liegen (meins war eine Tafel vom Aldi) Danke schon mal im Voraus! :)

Ich möchte Brownies backen und habe dafür ein originales Rezept aus New York. Mit dem Umrechnen der Mengenangaben habe ich keine Probleme. Jedoch backe ich nicht oft mit Schokolade und kann daher mit der Angabe "Halbsüße dunkle Schokolade" nichts anfangen. Süße Schokolade ist für mich "Vollmilchschokolade". Dunkle Schokolade kenn ich unter dem Begriff "Zartbitter-Schokolade". Nun denke ich, muss ich ein Mittelmaaß finden. Wieviel Prozent sollte die dunkle Schokolade haben um sie als "halbsüß" betiteln zu können? Ich habe mal welche mit 72% gehabt und da bin ich fast aus den Latschen gekippt.

Wer liebt ihn nicht, den Geruch frisch gebackenen Brotes / Brötchen? Lohnt sich die Anschaffung oder doch besser die "Backmischung" herkömmlich im Backofen backen?

Habe gestern Pancakes zubereitet u den Rest im Kühlschrank gelagert. Kann man diese noch essen?

Ich hab keine Ahnung wie man kocht geschweige wie man spiral nudeln kocht bitte um Antwort danke !

Ich frage mich warum man Pellkartoffelkochwasser salzt? Geht es "nur" um Geschmack? Ich habe gehört Salz zieht nicht wirklich "in" die Kartoffel ein... Für den Geschmack salzt man/ich doch die Kartoffel doch sowieso erst auf dem Teller...(möglicher Weise...8-) Beim Kochen hätte es Vorteile... a) warum Salz verschwenden, wenn es sowieso nur in den Ausguß geht, b) nichtgesalzenes Wasser hat einen niedrigeren Siedepunkt (kocht also eher / Zeitersparnis c) eventuell löst das Salz ja Stoffe aus der Kartoffel ... würd´mich freuen, wenn Ihr mir zu neuer Erkenntnis verhelft.

Oder reicht es wenn man die lange in Wasser ,,einweicht'' ?
Die Frage ist nur theoretisch gemeint .

Warum, wie kann man es vermeiden?

Hallo liebe Community,

heute habe ich vegane Pfannkuchen ausprobiert. ich hatte einfach Lust, einmal eine ganz vegane Variante zu testen. Zudem wollte ich gleichzeitig eine ohne Gluten. Jeder weiß, wie Pfannkuchen "normalerweise" gemacht werden: Mit Ei, Milch und (Weiß-)Mehl - also alles Dinge, die ich vermeiden wollte. Ich habe mir sowohl vegane, als auch glutenfreie Rezepte angeschaut und geguckt, wie ich die "normalen" Pfannkuchen vegan und glutenfrei abändern kann. Dann habe ich mit meinen gesammelten Inspirationen ein Rezept entwickelt. Es enthielt folgende Zutaten: Kichererbsenmehl (da es kein Gluten enthält), geriebene Mandeln, 1 Banane und Mandeldrink.

Der Haken: Die Zubereitung ging völlig schief. Der Teig hat sich in der Pfanne nicht verbunden und nicht verfestigt. Er blieb einfach in seiner Konsistenz, darum ließ er sich auch nicht wenden (das lag nicht an fehlender Wartezeit). Er brannte trotz Öl in der Pfanne an, blieb aber oben flüssig. Auch im Waffeleisen hat es nicht funktioniert: Der Teig hat sich nicht verbunden, und beide Seiten des Waffeleisens waren besudelt.

Ich hab auch zwischendurch die Konsistenzen geändert, hab einmal mehr Mandeldrink und einmal mehr Kichererbsenmehl zugefügt, aber das Ergebnis blieb gleich.

Habt ihr eine Idee, warum die Pfannkuchen nicht geworden sind? Lag es vielleicht am Kichererbsenmehl, oder am Mandeldrink?