Wie lange sind Kuchen mit Baiserhaube haltbar?
Hallo,
aus Zeitproblem müsste ich einen Kirschkuchen mit Baiserhaube heute backen, den ich für die Taufe meiner Tochter am Samstag brauche. Wie mache ich es am besten? Ist die Baiserhaube so lange haltbar oder wäre es besser, heute nur Kuchen und Deko zu backen und die Baiserhaube am Samstag morgen "nachzubacken"?
Danke im Voraus für hilfreiche Tipps!
4 Antworten
Besser wäre es natürlich, Du kannst die Haube nachbacken, sonst zieht sie gerne feuchtigkeit an und fällt ev. zusammen, wäre schade um die Mühe. G.Elizza
Der Kuchen wird am Samstag nicht mehr schmecken wie er aussieht. Einfrieren ist auch keine Möglichkeit bei dieser Sorte.
Wenn du den Kuchen weder in den Kühlschrank stellst noch mit einer Haube abdeckst, hält sich der Baiser erfahrungsgemäß. Ich stelle meinen immer kühl in den Keller und dann übersteht er leicht dort eine Nacht.
baiser ist sehr lange haltbar, eher länger als der restkuchen...
Klar, wenn man Baiser im Supermarkt oder so kauft, sind die schon lange haltbar. Aber Baiser auf Kuchen und dann evtl. im Kühlschrank zieht meines Erachtens Feuchtigkeit und fällt dann zusammen. Ist schon ein Unterschied.