Meinst du die Knollen? Oder meinst du Bärlauch. Die Knollen halten solange, bis sie anfangen zu wachsen (ähnlich wie bei Zwiebeln). So 3 Wochen sind das meistens. Kommt auch auf den Lagerort an. Dunkel lagern, dann halten sie länger

WENN KNOBLAUCH AUF VORRAT , DANN LIEBER IN DIESER FORM. Eine köstliche, gut haltbare Knoblauchpaste erhält man, indem man 4-6 Knoblauchknollen in Alufolie wickelt, im 200° heissen Ofen je nach Grosse 45-60 Min. backt, dann das weiche Innere ausdrückt und mit Salz sowie etwa 1 dl Olivenöl püriert. In einem gut verschlossenen Konfitürenglas aufbewahrt hält sich die Paste im Kühlschrank mehrere Monate. Sie wird wie gepresster Knoblauch verwendet.

Probier es doch mal aus!

Nein Spaß Aber wenn du ihn Troken lagerst hällt er ewig.

ca 4 wochen

http://www.kurzefrage.de/essen-trinken/174871/Wie-lange-h-lt-sich-frischer-Knobl...

Ungefähr so lange wie Zwiebeln, Knoblauch verhält sich exakt genauso. Entweder treibt, schimmelt oder fault er.

Was verstehst du unter frischen Knoblauch? Es gibt gibt ihn grün und wirklich frisch oder meinst du diese weisse Knolle wie meist im Laden erwerblich schon ziemlich ausgetrocknet?

@leMenu - Informationen zum Geniessen und Kochen - Vorrat...

Was sollte man im Haus haben, wie sollte man es lagern und wie lange ist es haltbar? ... halten etwa vier Wochen, Knoblauch: frischer Knoblauch hält dunkel, ...

http://www.lemenu.de/cms/Tipps-und-Tricks/Zubereitung/Vorratshaltung-I.html

Schön, daß du deine Frage gleich selbst beantwortest. Das spart viel Arbeit..;-) Und manchmal treibt er aus, bevor er aufgegessen ist.

Ich glaube der trocknet und dann kann man ihn nicht mehr verwenden.