Welche Milch schmeckt am besten zum Pfannkuchen backen?

Hallo,

natürlich eine hochwertige Milch, die noch nach Milch schmeckt.

Das wäre z.B. eine frische Milch vom Bauern oder z.B. eine Heu-Milch als Frischmilch, mit mind. 3,8 % Fettanteil, nicht homogenisert. Ich selber verwende Demeter-Frischmilch, nicht homogenisiert, die von Kühen stammt, die auf der Wiesen-Weide noch Gras fressen. Empfehlenswert wäre z.B. auch eine Schrozberger-Milch, aber es gibt da noch sehr viele andere, die im LEH angeboten werden.

LG Jürgen

Sämtliche Sorten, ich hab halt meist nur H Milch zuhause. Mit MandelMilch wäre evtl. mal was anderes,falls sie süß magst bzw. die Beilagen.

Als Gegenbeispiel: Was (pur) am miesesten schmeckt ist 1. H-Milch, 2. Magermilch und 3. H-Magermilch.

Mal davon abgesehen, dass ich von H-Milch üble Bauchschmerzen bekomme: Die schmeckt einfach nicht. Mein kleiner Bruder sagte mal: "Magermilch schmeckt wie weißes Wasser". Das war mir auch schon aufgefallen.

Deshalb kaufe ich nur frische Vollmilch (3,5 - 4% Fett).

Also ich mag sie am liebsten mit Mandelmilch oder der frischen Milch von Bärenmarke oder Landliebe. Allerdings auch nur die 3,8 %.
Ist übrigens auch gesünder als H-Milch.
Viel Spaß und guten Appetit

Sächsische Plinsen (Pfannkuchen) macht man gern mit Buttermilch. ...lecker:)

LG

Nymphus