Welche kartoffeln zum chips machen?
Hi Community! ich wollte mir heute selber Kartoffelchips machen (aus dem Ofen) weil ich noch 3 festkochende Kartoffeln habe. Sollte ich lieber mehlig kochende Kartoffeln holen oder sind die die ich jetzt bei mir habe auch gut dafür geeignet? danke schon mal für die Antworten! MFG
8 Antworten
Mir fallen dazu drei Möglichkeiten ein, alle führen darauf hinaus, dass du es selbst herausfindest :)
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Ausprobieren :) Du machst es mit beiden Sorten, und schaust was am besten schmeckt, dann weißt du was rgut ist und was nicht...
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Und wenn du keinen Bock auf Ausprobieren hast, gibt es da noch was, das nennt sich GOOOOGLE. Ich bin mir sicher, du findest dort alles, was die Menschheit über Chips kennt.
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Wenn du ein Rezept hast (aus Google oder so) sollte es da drinstehen.
LG
wenn ich überlege, das man festkochende kartoffeln für bratkartoffeln nimmt, würde ich die auch bei kartoffelschips nehmen
Gute Frage.
Ich würde vermuten, dass die mehlig kochenden Kartoffeln beim frittieren oder nach dem Backen zu leicht auseinander fallen. Probiers mal mit einer halbfesten Sorte.
normalerweise nimmt man mehlige, die stärke macht's ... ^^
du kannst die sicherlich auch verwenden. aber sie werden nicht ganz so gut.
Hallo,
Ich würde mehlige nehmen.
Learning by doing :)
Lg Veganer98
Würden die festkochenden dann einfach länger dauern? aber danke für die Antwort :)