tja, ich kenne da doch einen Trick. Freu mich doch immer wieder wenn ich etwas beantworten kann. Schneide die Kartoffel in der Mitte durch und reibe die beiden Hälften aneinander. Bleiben sie aneinander kleben, dann sind es mehlige.

Ganz einfach. Nimm eine Kartoffel, suche den Bauern auf und stelle ihm die Frage. Alles andere ist zu umständlich.

Ich würde eine Kartoffel kochen, dann weißt Du es. Einen anderen Trick kenne ich nicht.

... nee, aber nach dem Kochen könnte ich es dir sagen. Koch doch mal eine zur Probe ;-)

Kennst du den Namen der Sorte?

Auch fest kochende Kartoffeln bleiben aneinander kleben, wenn man Sie durchschneidet und aneinander reibt - habe beide Sorten und es eben an beiden ausprobiert. Hält auch nicht eine besser als die andere. Habe auch gerade unseren Bauern angerufen, der kennt auch keinen "ungekochten" Trick, erkennt aber seine Sorten schon an der Form und Farbe. Im Handel gibt es übrigens auch viele Sorten, die weder-noch sind, sondern in der Mitte.

Wir haben auch einen gr. Sack Kartoffeln beim Bauer gekauft. Es sind in der Regel überwiegend festkochende, wenn man nichts anderes wünscht.L.G.nordi

Steht dovh auf dem Beutel drauf,wenn du ihn kaufst.

du wirst doch nicht zentnerweise kartoffeln gekauft haben oder?also hauptsache sie schmecken.beim nächsten gericht weißt du dann bescheid.